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Gratin de lieu noir aux poireaux

Une recette de gratin maison par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
11 Commentaires
212
recette Gratin de lieu noir aux poireaux

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

400Gr de filet d lieu noir25Cl de fumet de poissonBeurreFarineNoix de muscade120Gr d emmental rapé4 Blancs de poireauxSelPoivre

Préparation:

Dans une sauteuse mettre sur feu vif avec le fumet de poisson, faites-y cuire le filet de lieu noir, reserver. recette Gratin de lieu noir aux poireaux Laver et émincer les blancs de poireaux, les faire suer dans une sauteuse avec une noix de beurre sur feu moyen, sel, poivre, et une cas de fumet de poisson. recette Gratin de lieu noir aux poireaux Four a 200 degrés. Préparez la béchamel, dans une casserole 30 gr de beurre, 30 gr de farine, ajoutez le fumet filtré, puis deux cas de creme fraiche, sel, poivre, muscade rapé. Bien lisser la sauce. Dans un plat a gratin mettre les poireaux, dessus éffeuiller le lieu noir, recette Gratin de lieu noir aux poireaux Recouvrir de sauce. Parsemez de fromage rapé. Enfournez pour faire gratiner. recette Gratin de lieu noir aux poireaux . Servez


Mots-clés: béchamel, filet de lieu noir, fromage rapé, noix de muscade, poireaux

Pour 100 g :
 Calories 112 kcal   Protéines 9 g   Glucides 3 g   Lipides 5 g  

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11 commentaires

lydie44

Hummmmmmmm! j'ai tout ce qu'il faut, ça sera pour le repas demain! merci, plus besoin de chercher.

dimanche, 04 mai 2014, 11:20 # -

martine. 62

Je garde .
Beau gratin

vendredi, 04 avril 2014, 13:03 # -

rosinette

ça c est bon mon jeannot

mardi, 01 avril 2014, 13:36 # -

paty66

yes du poisson

lundi, 31 mars 2014, 20:25 # -

cece69

très bon plat!!

lundi, 31 mars 2014, 20:10 # -

Invité

belle recette je prends !!! pour mon homme !!bizzzz kat

lundi, 31 mars 2014, 19:20 # -

Mamyloula

Merci belle recette que je vais faire.... bises

lundi, 31 mars 2014, 17:54 # -

Anettes7024

Super recette de lieue !

lundi, 31 mars 2014, 17:37 # -

lafeecrochette

Cela m'a l'air bien bon...

lundi, 31 mars 2014, 16:49 # -

fanfan

Miam , miam , du poisson !

lundi, 31 mars 2014, 16:45 # -

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