Chantilly au siphon
Une recette de dessert facile et rapide par Mamyloula
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 ml de crème liquide entier au minimum de 30 % de MG (plus c'est encore mieux) : (moi je mets moitié fluide moitié semi épaisse c'est mieux, elle est meilleure, et elle tient mieux) bisous
3 à 6 cuillères à café de sucre glace. (selon goût)
1 siphon ( clin d’œil à Jean)
2 cartouches de gaz pour un siphon d'un litre (grise : pour chantilly) les dorées c'est pour les sodas ou 1 cartouche pour un siphon de 500 ou 250 ml
Préparation:
Mélanger bien le sucre glace à la crème afin de ne pas avoir de morceau (important). Tout doit être bien frais (moi je mets mon sucre glace et mon siphon vide au réfrigérateur comme ça c'est près à être utiliser).
Mettre le tout dans le siphon. (Ne pas dépasser le repère).
Fermer le siphon, insérer une cartouche de gaz et visser sur le siphon jusqu'au perçage. Puis procéder avec la deuxième (seulement si c'est un siphon d'un litre) sinon les plus petits n'ont besoin que d'une cartouche.
Si tout était bien frais vous pouvez vous en servir de suite en secouant seulement deux ou trois fois le siphon (pour celui ci) (ou une dixaine de fois pour d'autre) (voir votre mode d'emploi) (sinon mettre au réfrigérateur légèrement couché quelques heures) et en le retournant pour appuyer par petites pressions.
Attention ne faites pas comme moi, allez y par petites touches.
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Plutôt comme ça :
Ou encore :
Et notre dessert d'hier soir une bonne glace/fruit/chantilly/coulis de framboise maison façon mamy loula :
Vous pouvez varier : sans sucre mais avec des épices, pour l'Apéro par exemple....
Mots-clés: crème fraiche, sucre glace
Publié par Mamyloula
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
11 commentaires
Mamyloula
C'est bien, je vais ajouter une photo du dessert d'hier soir, il faut surtout aller par petites pressions ! bisous
épicurienne27
je viens juste d'avoir un siphon alors tes conseils me sont très préçieux
Mamyloula
Et encore de plus belles photos, ça y est je maitrise
Mamyloula
oups faute !!! fruit avec un s désolée bisous pour me faire pardonner hihihi
Mamyloula
c'est très bon, et j'en ai refait pour aujourd'hui philippe a un baba à manger, je vais lui en mettre dessus et demain on mangera une bonne glace avec des fruit comme je fais souvent et avec de la chantilly après on arrête sinon les kilogs!!!!!
hanor
vous avez du vous régaler bizz
Mamyloula
Je viens d'ajouter une nouvelle photo, Jean tu vas nous faire grossir!!!!!!!!!!!!!!!!
Mamyloula
merci kat bisous et merci jean c'est grâce à toi § bises
katcelau
j ai le même avec les embouts !! rouges ou blancs!!!belle chantilly bizzzzz kat
jeanmerode
super,bravo a toi,bisous