Aiguillettes de poulet au curry au gingembre et au citron
*Servir avec du riz basmati saupoudrer de ciboulette ciselée
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600G d'aiguillettes de poulet coupé en petits morceaux 1Morceaux de gingembre (de la taille d'un pouce) 1Oignon 1Citron 2Gousses d'ail 2Càs de curry en poudre 20G de beurre 2 À 3 càs de sauce soja 400Ml de lait de coco Une pincée de sucre Sel Riz basmati Ciboulette
Préparation:
*Peler et hacher finement le gingembre, l'oignon et l'ail. Raper le zeste de citron et presser son jus. Mélanger le tout dans un bol avec le curry, reserver.
*Faire chauffer le beurre dans une grande poele, mettre le poulet à dorer sur feu vif, reserver.
*Jeter l'exès de graisse, déglacer la poele avec la sauce soja, laisser bouillir en grattant le fond de la poele avec une spatule en bois. Verser la moitié du lait de coco.
*Incorporer le mélange au curry. Mélanger et laisser frémir 1à2 min sur feu doux, sans cesser de remuer. Ajouter une pincé de sucre, puis, peu à peu, le reste du lait de coco. Remettre le poulet dans la poele. Saler et réchauffer.
*Servir avec du riz basmati saupoudrer de ciboulette ciselée.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 430 kcal
Protéines 40,3 g
Glucides 13,4 g
Lipides 16,8 g
Publié par Alice47
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
hanor
fait ce midi;;recette appréciée,,la prochaine fois je mettrais une photo biz