Beurre de cacahuètes
Une recette de dessert excellente par wakanda
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300G de cacahuètes décortiquées natures ou salées1 Pot de confiture vide 1 Mixeur
Préparation:
Une économie financière pas des moindre (0. 50 cts),, le plaisir de le faire en moins de 3 mns... Une bonne conservation et un régal...
Pour un pot de confiture il faudra 2 paquets de cacahuetes (150g x2) que l'on trouve, oui oui, au rayon apéritif. Il faut parcontre choisir les cacahuètes sans peau (la peau rouge donne un gout amer). Nature est préférable mais salées convient parfaitement.
Pour ceux qui veulent faire plusieurs pots de beurre de cacahuetes (et donc ayant un peu de temps devant soit), l'idéal est biensur les cacahuetes encore en coques mais le travail est plus long.
Placer les cacahuètes dans le mixeur. Vous allez voir un effet "magique" car la cacahuète passe par différentes étapes avant de devenir du beurre....
Mettre à battre 1 mns sans interruption (la substance passe du gros au concassé), puis tout va allez très vite, alors continuer de mixer en émultion (du concassé nous allons passer a la poudre puis a de la pate) (durée environ 1 mns selon le robot).
Lorsque la consistance devient pateuse (je dirait a peine 3 mns) continuer de mixer au moins 30 sdes pour que la cacahuète relache de l'huile (vous n'allez pas forcemment le voir mais la pate sera plus homogène).
Mettre en pot et passer la grosse cuillère pour déguster..
Mots-clés: beurre de cacahuètes, Cacahuètes
Une portion (env. 120 g) :
Calories 495 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 71,7 g
Lipides 18,8 g
Publié par wakanda
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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7 commentaires
buzzedene
je viens d' en faire ,y a un arrière gout amer ,sa doit être la qualité de mes cacahuettes, mais bon vu que je vais faire des gâteaux donc rajouté du sucre , sa devrait aller .
merci
PATALVA
Merci pour ce "truc" économique !!!
chevrefeuille14
Bonjour Wakanda, merci pour cette recette, je connais le goût, qui est excellent, maintenant grâce à toi je vais le faire, merci
italmo
belle recette merci
Laurent
C'est très bon, je le fais depuis longtemps, avec des caouet' salées ou pas. 100% sans huile de palme. Je rajoute parfois 3 ou 4 carrés de chocolat noir qui fondront dans le robot en mixant les caouet'. Ne pas hésiter à mixer longtemps, selon la qualité des caouet'.
wakanda
ca fait comme le nutella ca dégorge vite d'huile si trop au chaud et devient vite dur si trop au froid, donc a conserver dans un placard tempéré^^
campanule
merci ma belle,
je suppose que cela se conserve au frigo?
à faire très vite