Tiramisu bananes caramélisées et speculoos
Une recette de tiramisu proposée par Ptitedouda
4 Commentaires
214 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients :
3/4 bananes
100 gr de sucre roux
1/2 pot de mascarpone
100 gr de fromage blanc
2 œufs
60 gr de sucre
1 paquet de speculoos émietté
Préparation:
La recette est tirée de mon blog http://recettesdenedjma.over-blog.com
Couper les bananes en rondelles et les faire caraméliser dans une casserole avec le sucre roux sur feu doux.
Battre au fouet le mascarpone et le fromage blanc.
Séparer le blanc des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le tout blanchisse.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange mascarpone/fromage blanc.
Monter les verrines en commençant par une couche de bananes caramélisées puis une couche de préparation mascarpone/fromage blanc, une couche de speculoos émietté puis une autre couche de préparation et pour finir décorer avec un peu de speculoos émietté.
Mettre au frais au moins 4 heures avant de déguster.
PS : on peut utiliser d'autres fruits comme des poires...
Couper les bananes en rondelles et les faire caraméliser dans une casserole avec le sucre roux sur feu doux.
Battre au fouet le mascarpone et le fromage blanc.
Séparer le blanc des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le tout blanchisse.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange mascarpone/fromage blanc.
Monter les verrines en commençant par une couche de bananes caramélisées puis une couche de préparation mascarpone/fromage blanc, une couche de speculoos émietté puis une autre couche de préparation et pour finir décorer avec un peu de speculoos émietté.
Mettre au frais au moins 4 heures avant de déguster.
PS : on peut utiliser d'autres fruits comme des poires...
Une portion (env. 110 g) :
Calories 265 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 51,8 g
Lipides 2,2 g
Publié par Ptitedouda
Merci !
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- pouby a trouvé ça très bon.
4 commentaires
Ptitedouda
Bonjour oui je n'ai pas préciser DSL
C'est sur un pot de 250 gr
Concernant le speculoos pouby vous avez raison.
A bientôt
gigi500
Quand vous dites 1/2pot de mascarpone, c'est sur le 250g ou le 500g?
pouby
mettre le speculoos du dessus au dernier moment, sinon pas l'effet croustillant du biscuit.
katcelau
j adore !!!bizzz kat