Endives au beaufort
Ssuperbe recette j adore,gros bisous - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 À 6 belles endives4 Tr de jambon1 Cube bouillon de volaille1 Gros morceaux de beaufortBeurre, farine (pour la sauce blanche)
Préparation:
La veille : Enlever la partie amère des endives. Mettre les endives dans une cocotte minute, ajouter le cube et mettre de l'eau à hauteur des endives.
Fermer la cocotte, quand la vapeur commence à s'échapper, baisser le gaz et laisser cuire 25 min. Egoutter les endives . GARDER LE JUS DE CUISSON.
le lendemain :
Faire une sauce blanche : faire fondre un morceau de beurre, ajouter de la farine puis mettre un peu de jus de cuisson. Bien mélanger et reverser du jus de cuisson jusqu'à obtenir une belle sauce.
Préchauffer le four th 200°.
Raper le fromage.
Etaler le jambon, mettre une endive et enrouler le tout.
Dans un plat allant au four, verser un peu de sauce, mettre les enroulés et verser le reste de sauce.
Mettre le fromage rapé.
Enfouner pour 25 min th 200°.
Publié par lyly59
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- lolalola a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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7 commentaires
lydie44
J'adore!!!!!!!!!! moi aussi je faits la béchamelle avec le jus de cuisson, je trouve que c'est plus léger. Bisous.
pascale
Un bon gratin d'endiies, hummm
lyly59
merci à tous ,bisous
italmo
moi aussi j'adore. j'adore les endives et les fromages alors ces variantes me conviennent bien bises merci
lolalola
Elles ont l'air super ces endives au jambon, je prends !!
MARCVIP
Hummmm miam miam
jeanmerode
ssuperbe recette j adore,gros bisous