LAPIN A L'AIL (recette corse)
Superbe recette de lapin - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Petits morceaux de rable de lapin. Des petits lardons ou coppa coupee en petits des. 1 Gros oignon et une tete d'ail. Persil cerfeuil estragon basilic plus un bouquet garni thym laurier romarinUn peu de vin blanc sec (facultatif)Huile d'olive sel et poivre.
Préparation:
DANS UNE COCOTTE METTRE UN PEU D'HUILE D'OLIVE ET FAIRE REVENIR LES MORCEAUX DE LAPIN PUIS AJOUTER LES LARDONS OU COPPA LES GOUSSES DAIL EPLUCHEES ET ECRASEES ET L'OIGNON EMINCE POUR 5 minutes PUIS AJOUTER LE VIN, LE BOUQUET GARNI ET LES HERBES.
LAISSEZ MIJOTER DOUCEMENT 45 à 60 MINUTES.
RECTIFIEZ L'ASSAISONNEMENT ET METTRE DU BASILIC HACHE AU MOMENT DE SERVIR.
ACCOMPAGNEZ CE LAPIN SOIT AVEC DES POMMES DETERRE OU DES PATES.
Publié par italmo
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
fanfan
Belle photo qui donne envie !
hanor
miammm merci monique
katcelau
je connais pour en avoir mangé et fait car ma sœur est marié a un corse.mais je ne fait pas tout a fait comme toi !!!j adore !! bizzz kat
Mirabelle 54
Ton lapin doit être très goûteux. une bonne recette à garder
jeanmerode
superbe recette de lapin
rosinette
très appétissant ton lapin
ladyofnight
cela ma l'air bien relevé mais certainement delicieux
martine. 62
Belle recette de lapin.pleine de saveur .
Tu te plaît, en Corse ?????
Bisous
Tatie
merci beaucoup pour ta recette italmo. bises.