Batbouts
Une recette d'accompagnement maison par Ptitedouda
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
350g de farine1 sachet de levure de boulanger sèche1 càc de selEau tièdeSemoule fine
Préparation:
La recette est tirée de mon blog http://recettesdenedjma.over-blog.com
Tout d'abord mélangez la farine et le sel puis mettez le tout dans votre robot. Ajoutez ensuite la levure diluée dans un peu d'eau tiède et commencez à pétrir en ajoutant de l'eau au fur et à mesure jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et homogéne.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 5 mm et découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce.
Placez les sur un torchon sur lequel vous avez déposé de la semoule fine et saupoudrez les de semoule fine aussi sur le dessus.
Recouvrir et laisser doubler de volume. (1h/1h30).
Faites chauffer une poêle et faites cuisre les batbouts à feu doux. Important, dés le premier gonflement les retourner puis faites les cuire de chaque coté.
A manger tels quel ou à farcir à votre convenance.
Tout d'abord mélangez la farine et le sel puis mettez le tout dans votre robot. Ajoutez ensuite la levure diluée dans un peu d'eau tiède et commencez à pétrir en ajoutant de l'eau au fur et à mesure jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et homogéne.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 5 mm et découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce.
Placez les sur un torchon sur lequel vous avez déposé de la semoule fine et saupoudrez les de semoule fine aussi sur le dessus.
Recouvrir et laisser doubler de volume. (1h/1h30).
Faites chauffer une poêle et faites cuisre les batbouts à feu doux. Important, dés le premier gonflement les retourner puis faites les cuire de chaque coté.
A manger tels quel ou à farcir à votre convenance.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 40,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Ptitedouda
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