Rolly

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Quiche au poulet, poivrons et gruyère

Une recette de quiche maison par Rolly

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recette Quiche au poulet, poivrons et gruyère

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte brisée1 poivron rouge1 poivron vert3 blancs de poulet2 œufs15cl crème liquide légère10cl lait2cs huile d'olive1cs moutarde50g gruyère rapéSel, poivre, herbes de Provence

Préparation:

Épluchez et coupez les poivrons en lamelles.

Faites chauffer 1 cs d'huile d'olive à feu vif et ajoutez les poivrons, mélangez assez souvent jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez dans une assiette.

Dans la même poêle, versez 1 cs d'huile d'olive à feu moyen et faites cuire le poulet, salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence. Il doit être bien doré sur toutes les faces. Réservez avec les poivrons.

Dans un saladier, fouettez les œufs, ajoutez la crème et les œufs.

Salez et poivrez légèrement, ajoutez des herbes de Provence. Incorporez le gruyère rapé.

Déroulez votre pâte brisée, étalez une fine couche de moutarde. Répartissez le poulet et les poivrons.

Versez la préparation à base d'oeufs par dessus.

Faites cuire 35-40 min a 180 degrés.

Si vous aimez, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com

Mots-clés: gruyère, moutarde, poivrons, poulet, quiche, tarte

Une portion (env. 160 g) :
Calories 359 kcal Protéines 8,1 g Glucides 24,4 g Lipides 22,8 g

Publié par Rolly

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