CACAVELLI OU GATEAU DE PAQUES CORSE
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pour 6 cacavelli 1 kg de farine500 Gr de sucre 4 Oeufs250 Gr de beurre100 Gr de saindoux4 Cuil a soupe de lait concentre sucre120 Gr de levure fraiche de boulangerLe jus et le zeste d'une belle orange
Préparation:
Ecraser la levure dans un bol, recouvrir d'eau puis delayer le tout.
Petrir tout les ingrediens ensemble durant 10 min.
Laisser reposer toute une nuit dans un grand bol recouvert d'un torchon.
Le lendemain faconner 6 boules, les repetrir et laisser repose encore 2 heures.
Faconner des couronnes y doposer 1 ou 2 oeufs cru et faire cuire au four thermostat 190° 30 min environ.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 702 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 67,8 g
Lipides 41,6 g
Publié par palmentu
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
palmentu
merci pour vos commentaires joyeuses paques
italmo
J'EN AI MANGE CE WEEK END C'EST TRES BON
pascal914
Merci pour la recette Corse.