Sablés au romarin
Une recette d'entrée facile par onisrev
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
180 g de farine T55 ou même T6025 g de beurre salé ou 25 g de beurre doux + 1 C/café rase de sel45 g d’huile d’olive45 g de yaourt 0%30 g de noisette en poudre1 œuf1 c/soupe de romarin frais pulvériséFleur de sel
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients dans un batteur avec l’accessoire « feuille » sauf la fleur de sel.
Faire une boule un peu aplatie.
Pour ne pas salir votre plan de travail et que la pâte ne colle pas au rouleau, prendre un grand morceau de film alimentaire et mettre la pâte au milieu. Rabattre l’autre partie du film dessus et étaler la pâte avec un rouleau en forme de rectangle et d’une épaisseur de 1 cm (question pratique : je fais glisser sur un grand couvercle plastic ou une planche en bois) puis mettre l’ensemble au réfrigérateur pour 30 minutes ou si vous êtes pressés au congèle 15 minutes.
Ressortir la pâte, lever la 1ère pellicule de film et découper avec un emporte-pièce ou un verre et les poser sur une plaque non-adhésive à ce moment-là mettre quelques grains de fleur de sel en les enfonçant un peu dans la pâte.
Remettre au réfrigérateur pour 15 minutes, le temps de chauffer le four à 190° puis enfourner pour 15 minutes.
Mots-clés: sablé romarin
Une portion (env. 50 g) :
Calories 174 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 17,3 g
Lipides 8,4 g
Publié par onisrev
5 commentaires
véronique
excellente recette, très facile à réaliser, surtout avec l'astuce du film alimentaire
et c'est un régal
Peneloppe
le résultat est délicieux et très facile à faire
j'ai roulé ma pâte dans un film transparent en un boudin assez gros
et après je n'ai eu qu'à couper en tranche
trop bon - merci pour cette recette
lapopottealolo.over-blog.com
hum, elle est parfaite cette version salée !
campanule
je garde j'aime beaucoup merci
Dominique
Je prends.