Sablé caramel beurre salé
Une recette de dessert maison par cec5690
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
POUR LA PATE SABLER500g de farine250gde beurre mou2 sachets de sucre vanillé2 jaunes d' œufs140g de sucre
Pour LE CARAMEL BEURRE SALER200g de sucre semoule160 g de crème liquide60 g de beurre demi-sel
Préparation:
Commencez le caramel ; faire un caramel a sec avec le sucre, faire bouillir la crème et l'ajoutez au caramel bien melanger ajouter le beurre demi-sel et bien l'incorporer au caramel le reservez au frais.
Sablé du bout des doigts la farine avec le beurre. Ajoutez les sucres et les jaune d'oeuf, ramassez la pâte (ajouter un peut de lait si besoin) ; reservez au frais quelque minutes. Etalez la pâtes sur 3 minimetre d'épaisseur sur du papier cuisson. Découper les sablé a l'aide emporte piece. Découper des sablé a l'aide d'un petit emporte-piece pour former une paire.
bonnes dégustation
Une portion (env. 180 g) :
Calories 638 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 116,6 g
Lipides 10,8 g
Publié par cec5690
Votes
- louis a trouvé ça délicieux!.
louis
J adore le caramel