Gratin de macaroni carbonara
Une recette de gratin proposée par Oh la gourmande
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de macaroni crue 2 Gousses d'ail 200G de lardons fumés 100 G de lait 150 G de crème 150 G de parmesan 50 G de gruyère râpé Sel, poivre Noix de muscade
Préparation:
Recette réalisée avec le thermomix.
- Préchauffer le four à 210°.
- Faire cuire les pâtes très al dente dans une grande quantité d'eau (environ 9 minutes dans de l'eau bouillante).
- Pendant ce temps, mettre dans le bol l'ail et mixer 5 sec/Vit5, ajouter les lardons et régler 7 minutes/couteau inversé/Vit1/80°C en ôtant le gobelet
- A l'arrêt de la minuterie, ajouter le lait, la crème, le parmesan, la muscade et le poivre et programmer 6 minutes/100° /Couteau inversé/ Vit2
- Puis, ajouter les pâtes égouttées et rincées et mélanger 30 secondes/couteau inversé/ vitesse 3.
- Verser dans un plat à gratin
- Parsemer de gruyère râpé
- Cuire environ 15 minutes
Sur le bloghttp://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/05/gratin-de-macaroni-carbonara.html
Une portion (env. 230 g) :
Calories 490 kcal
Protéines 41,2 g
Glucides 6,9 g
Lipides 29,8 g
Publié par Oh la gourmande
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- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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jeanmerode
un bon gratin