Tourte campagnarde
Une recette de plat maison par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rouleau de pâte feuilletée 650G d'échine de porc désossée3 Oignons blanc 2 Tomates confites1 Oeuf 2 Gousses d'ail3 Brins de thym3 Cuillère à soupe de vin blanc 10 G de beurre1 Cuillère à soupe d'huile d'oliveSel Poivre
Préparation:
Peler, épépiner et couper les tomates en quartiers. Peler et hacher les oignons. Peler et écraser l'ail. Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile chaude, ajouter les tomates, l'échine coupée en dés, lestomates confites, le vin blanc, le thym et laisser cuire 40 mn à feu doux. Saler, poivrer.
Mélanger. Beurrer un plat creux allant au four. Verser la préparation. Couvrir avec la pâte feuilletée en collant bien les bords avec l'oeuf battu. Faire une cheminée au centre de la pâte.
Dorer avec l'oeuf battu. Cuire 30 minutes au four préchauffé à 200°C en couvrant d'une feuille d'aluminium si besoin. Laisser tiédir avant déguster.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 775 kcal
Protéines 55,1 g
Glucides 31,5 g
Lipides 39,4 g
Publié par PAN HUNG KUET
Invité
je ne comprend pas dans la recette vous ajoutez les tomates échine coupée en dés, les tomates confites, le vin blanc ...... dans la liste des ingrédients vous citez que les tomates confites?? je voudrai savoir si il y deux sortes de tomates merci de me répondre!!!!!!