jeanmerode

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Poitrine de porc au four

Une recette de plat facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

13 Commentaires

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 2h30

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une poitrine de porc de 1 kg 3 environ2 oignons5 a 7 gousses d ailherbes de provence10 cl de vin blanc15 cl de coulis de tomate10cl de fond de veaulaurierselpoivre paprikahuile d olive

Préparation:

Epluchez et émincez les deux oignons. recette Poitrine de porc au four Dans un plat a four faire mariner la poitrine de porc, avec 3 cas d huile d olive, les oignons, les gousses d ail en chemise, 2 cas d herbes de provence, une feuille de laurier froissée, paprika, sel, poivre, le coulis de tomate, le vin blanc. Laisser mariner deux heures. Four a 160 degrés. recette Poitrine de porc au four . Enfournez pour deux heure 15 environ en surveillant et en tournant la poitrine plusieurs fois a mi-cuisson, ajoutez le fond de veau. Laisser bien cuire et dorer. Sortir la poirine. Mettez-la sur une planche décorez avec feuilles de salade, tomates séchées, pluches de basilic. recette Poitrine de porc au four Mettre le jus de cuisson avec les oignons et les gousses d ail dans un bol. Servez

Mots-clés: coulis de tomate, fond de veau, herbes de provence, huile d olive, laurier, oignon, poitrine de porc, vin blanc

Une portion (env. 400 g) :
Calories 932 kcal Protéines 40,2 g Glucides 4,0 g Lipides 76,4 g

Publié par jeanmerode

Merci !

13 commentaires

cricri

je suis en train de faire la recette ca sent tres bon ils vont nse regaler

jeudi, 24 mars 2016, 07:59 # -

maryse

Excellente recette et facile a faire ; j'ais servi avec pommes de terres rissolées c'était délicieux, merci Jean

samedi, 18 juillet 2015, 11:03 # -

jeanmerode

merci zouzou, pour ton gentil commentaire,bisous

jeudi, 12 février 2015, 10:20 # -

zouzou55

bonjour Jeannot,j'ai déja fait fait de la poitrine de porc au four mais je ne mettais pas de vin blanc,la prochaine fois je vais la faire comme toi,c'est trés bon ,même autrement !!!
bisous

jeudi, 12 février 2015, 09:45 # -