1. Recettes
  2. Entrée

Pied de porc vinaigrette

Encore une superbe recette, bravo - Anettes7024

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
9 Commentaires
456
recette Pied de porc vinaigrette

Temps de préparation:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (2 personnes):

2 pieds de porcun vert de poireauun oignonune carottethymlaurier 3 clous de girofleune cac de grains de coriandre7 grains de poivregros sel.Vinaigrette une cas de moutarde de dijonune échalotte5 tiges de cives ou d oignons nouveauxdeux cas de persil hachévinaigre de cidrehuileselpoivre

Préparation:

Entourez les pieds de porc d une bande de tissu, et les ficeler. recette Pied de porc vinaigrette . Les faire cuire recette ici  recette Pied de porc vinaigrette . Les sortir les mettre sous presse, laisser refroidir. Fendez-les en deux, metttez-les dans un plat. recette Pied de porc vinaigrette . Préparez la vinaigrette : épluchez et hachez l échalote. Dans un bol mettre la moutarde deux cas de vinaigre, sel, poivre, émulsionnez et montez avec 6 cas d huile. recette Pied de porc vinaigrette . Ajoutez les tiges d oignons coupées en rondelles, l échalote, le persil. recette Pied de porc vinaigrette . Nappez les pieds de porc. Servez.


Mots-clés: pied de porc, vinaigrette

Une portion (env. 420 g) :
 Calories 544 kcal   Protéines 41,6 g   Glucides 8,3 g   Lipides 29,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

9 commentaires

Clemnoha

Superbe recette, un régal, j'ai fait la vinaigrette la veille.

lundi, 06 décembre 2021, 13:37 # -

Mickaël

Depuis le temps que j'essayais une vinaigrette qui me convienne, celle-là est parfaite. Un régal!

mardi, 17 novembre 2020, 20:20 # -

PMN65

je les mange tièdes, humm....

vendredi, 15 janvier 2016, 05:09 # -

jeanmerode

merci martinepierre,d apprecier mes recettes,bisous

samedi, 31 mai 2014, 15:44 # -

katcelau

les pieds je les embarquent!!!!!cro cro bon !!!bizzzz kat

mardi, 13 mai 2014, 20:47 # -

Mamyloula

très bien bises

mardi, 13 mai 2014, 20:31 # -

Anettes7024

Encore une superbe recette, bravo

mardi, 13 mai 2014, 18:23 # -

martine. 62

Pas les pieds de porc.
Par contre ta vinaigrette m'intéresse

mardi, 13 mai 2014, 17:47 # -

italmo

SUPER J'ADORE LES PIEDS DE PORC SOUS TOUTES LEURS FORMES
BISOUS JEAN

mardi, 13 mai 2014, 14:31 # -

Votes

Mickaël, Clemnoha et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

 =  8 votes

Ils ont envie d'essayer

 456Invité, suzycoo et 454 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Pieds de porc en gelée

Pieds de porc en gelée

 
recette Pieds de porc panés et grillés

Pieds de porc panés et grillés

 
recette Pied de porc au beaujolais nouveau

Pied de porc au beaujolais nouveau

 
recette pieds de porc panés à la bière

Pieds de porc panés à la bière

 

Mots-clés