Flan parisien à la vanille et sa touche de fraise
Une recette de flan facile et rapide par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Oeufs150G de sucre70G de maïzena15Cl de crème liquide60Cl de lait3 Cuil à soupe d'extrait de vanille1 Pâte brisée (maison et prête à l'emploi)Confiture de fraise
Préparation:
Fouettez les oeufs avec le sucre mais sans les blanchir puis ajoutez la maïzena et la crème.
Faites bouillir le lait avec la vanille et hors du feu versez le sur le mélange précédent.
Remettez sur feu moyen et remuez en contuni jusqu' à épaississement puis retirez du feu.
Versez la crème dans un saladier et filmez la au contact et laissez refroidir.
Pendant ce temps, mettez la pâte dans un moule rond à bord haut de 3/4 cm.
Piquez le fond avec la fourchette et résevez la au frais.
Préchauffez le four à 210°c.
Une fois la crème froide, sortez la pâte et étalez de la confiture dessus puis versez la crème délicatement dessus et lissez la.
Enfournez 20 min à 210°c puis 10 à 15 minutes à 240°c.
Laissez refroir et placez la 2h au frigo.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 59,4 g
Lipides 16,0 g
Publié par titenanou
Votes
- brune888 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
train22
je mets dans mes préférés
titenanou
mercie beaucoup brune888 sa me fait extrement plaisir
brune888
tu fais des bonnes recettes, j'adore celle la, humm délicieux si tu veux faire ton métier vas y.