jeanmerode

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Tomates,courgettes,poivrons farcis

Une recette de plat inventive par jeanmerode

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recette Tomates,courgettes,poivrons farcis

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

420Gr de tendrons de veau650Gr de poitrine de porc4 Tomates 4 Courgettes rondes4 Petits poivrons rougeUn gros oignon3 Gousses d ailThymUne tranche de pain de mie completLaiCumin en poudrePaprikaHuile d olive2 OeufsUn demi-bouquet de persilSelPoivre du moulin

Préparation:

Epluchez l oignon et les gousses d ail. Dans un petit bol mettre le pain a tremper dans 2 cas de lait. recette Tomates,courgettes,poivrons farcis Passez au hachoir les viandes, l oignon, les gousses d ail et le persil. Mélangez bien dans un grand saladier. Ajoutez une cac de cumin, paprika, le pain exprimé et les oeuf, sel, poivre. Incorporez bien le tout. . Four a 180 degrés. Coupez les chapeaux des tomates, des courgettes et des poivrons. Creusez les tomates et les courgettes. Retirez les parties blanches des poivrons. recette Tomates,courgettes,poivrons farcis (Perso 5 tomate, 3 courgettes émilie n aime pas les courgettes) . Salez l interieur des tomates, retournez-les pour les faire dégorger 15 minutes environ. Salez l interiur des poivrons et des courgettes. Farcir les légumes avec la farce. Disposez-les dans un grand plat a four. recette Tomates,courgettes,poivrons farcis . Remettre les chapeaux sel, poivre, thym émité. Arrossez d huile d olive. Enfoune pour une heure environ, en surveillant. . Sortir le plat. Servez.