jeanmerode

3217 Recettes

Onglet aux condiments

Superbe recette d'onglet aux belles couleurs - italmo

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

12 Commentaires

126

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Onglet de bœuf d 160gr chacun environ6 Pétales de tomates séchées8 Olives vertes10 Olives noiresUne cac de capres au vinaigreUne cas de persil haché8 Oignons sauciersUne gousse d ailPaprikaSelHuile d oliveBeurre

Préparation:

recette Onglet aux condiments Epluchez et coupe les rondelles les oignons sauciers. Faites les suer dans une poele avec un trait d huile d olive, sel, paprika, laisser refroidir, reserver dans un bol. Denoyauter, les olives et hachez-les. Coupez en petit dés les pétales de tomates sechées. Concassez grossiérement les capres. Mélange tout ces ingredients avec les oignons et le persil. Mettre sur feu vif une poele avec ne noix de beurre, et un trait d huile d olive, faites-y saissir les onglets sur les deux faces, sel, pivre. Cuire a votre convenance ? Dressez sur un plat de service, les onglets, répartir dessus les codiments. Servez avec des frites.

Mots-clés: ail oinons, capres, olives noires, olives vertes, onglet, persil, tomates séchées

Une portion (env. 530 g) :
Calories 632 kcal Protéines 26,6 g Glucides 26,6 g Lipides 37,2 g

Publié par jeanmerode

Merci !

12 commentaires

PATALVA

J'adore l'onglet .Merci . Jeannot

samedi, 24 mai 2014, 17:23 # -

rosinette

belle recette

jeudi, 22 mai 2014, 13:13 # -

Rosy

Bonsoir Jeanchou ,
Je vois que tu vas mieux ,tes onglets sont superbes et une bonne idée de faire cette recette de sauce ,mais tu ne m'as toujours pas di si tes oignons sont les mêmes que les grelots
Je te fais de gros bisous
Rosy

mercredi, 21 mai 2014, 21:27 # -