Chouquettes à la fleur d'oranger et pépites de chocolat
Une recette de dessert délicieuse par lilienette
2 Commentaires
124 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125 Ml d'eau75 Ml de lait3 Cs de sucre1/2 Cc de sel100G de beurre1Cs de fleur d'orangerPépites de chocolat4 Oeufs150 G de farine
Préparation:
Les étapes
- Mettre le lait, l'eau, le sel, le sucre et le beurre à chauffer
- Dès la 1ère ébullition retirer du feu et ajouter tout la farine d'un coup
- Enlever 1 cs de liquide et la remplacer par 1 cs de fleur d'oranger
- Bien mélanger et remettre sur le feu pour assécher la pâte environ 3 bonnes min, la pâte doit se décoller de la casserole
- Transvaser dans un saladier et ajouter les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois
- Ajouter quelques pépites de chocolat
- La pâte doit ressembler à une purée collante
- Sur une plaque mettre du papier sulfurisé et et faire des petits tas espacés avec 2 cc, les chouquettes vont gonfler
Ici j'ai mis les pépites par dessus mais ça a tendance à cramer à la cuisson, il fait donc les mélanger à la pâte.
- Enfourner une quinzaine de min à 210 degrés surveiller la cuisson, elles doivent être bien dorées sinon elles retomberont
Mots-clés: Chocolat, fleur d'oranger
Une portion (env. 110 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 21,6 g
Lipides 17,0 g
Publié par lilienette
Merci !
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- rosinette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
Maribé
Euhhh elles sont au four mais ce sont plutôt des Chouquettes au chocolat, pas aux pépites, car si on ajoute les pépites à la préparation qui est encore chaude, elles fondent ... pas grave ...à tout à l'heure pour commentaires aspect et dégustation ...
rosinette
sans la fleur d oranger pour moi