Boulettes de poulet au sésame
Une recette de poulet facile et rapide par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 gr de blancs de poulet1 blanc d’oeuf1 tranche de pain de mie (sans croûte)1 cc bombée d’épice au choix (paprika, curry, cumin, etc.)1 gousse d’ail3 csde chapelure2 cs de laitDes graines de sésameSel, poivre
Préparation:
Coupez grossièrement le poulet et plongez les morceaux dans une casserole d'eau bouillante quelques minutes le temps que cela cuise. Egouttez.
Coupez le pain de mie en morceaux. Mouillez-le d’une ou deux cuillère à soupe de lait.
Hachez l’ail dégermé.
Fouettez le blanc d’oeuf pour obtenir un mélange bien mousseux (mais pas ferme).
Ajoutez dans le bol d’un robot hachoir le poulet, l’ail, les épices,, le blanc d’oeuf, la chapelure, le pain de mie égoutté, du sel et du poivre.
Hachez finement l'ensemble.
Prélevez, à l’aide d’une grande cuillère, la préparation et formez des boulettes. La pâte est collante et molle, c’est normal. Déposez les boules obtenues sur une assiette garnie de graines de sésame. Mouillez vos mains pour vous aider au façonnage.
Une fois toutes les boulettes façonnées, faites-les rouler dans l'assiette pour les recouvrir de sésame.
Préparez du papier sulfurisé sur une plaque et déposez-y les boulettes.
Faites préchauffer le four à 180°C et enfournez pour 15 minutes.
Servez-les avec diverses sauces si c'est un apéritif, ou avec l'accompagnement de votre choix pour un plat.Si vous aimez, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Une portion (env. 60 g) :
Calories 36 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 2,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Rolly
mamou
je vais essayer ça l'air très bon