Pain de mie
Une recette d'accompagnement très facile par Titeratatouille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
20cl de lait10cl d'eau,1 cuillère à café de sel,1 cuillère à soupe de sucre,500g de farine T65,30g de beurre,1 sachet de levure de boulanger
Préparation:
Dans votre robot pâtissier ou votre machine à pain, mettez l'eau et le lait tiède avec le beurre en dés, le sel, le sucre et la farine. Creusez un petit puit dans la farine et placez-y la levure de boulanger. Faire pétrir plusieurs minutes jusqu'à ce qu'une boule de pâte lisse et homogène se forme.
Laissez reposer 1h puis dégazez la pâte et placez-la dans votre moule à cake.
Laissez reposer 30 mn puis enfournez environ 25 mn à 180°C.
Laissez refroidir le pain de mie avant de démouler et de découper en tranches.http://popottecachettes.canalblog.com/
Mots-clés: boulange, boulangerie, mie, pain
Une portion (env. 110 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 45,2 g
Lipides 3,2 g
Publié par Titeratatouille
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Invité
Excellent, merci pour cette recette ! Par manque de temps, j'ai utilisé ma MAP en commençant par diluer la levure dans le mélange eau/lait tiède, puis j'ai ajouté les autres ingrédients. Programme pain basique 750g. Un très beau et bon résultat !
vanessa manzan
c'est tellement facile et simple
rosinette
très bien réussi