Glace à la fraise

Les étapes 

• Laver, équeuter et couper les fraises


• Les mettre avec l'eau et le sucre et porter le tout à ébullition


• Mixer et ajouter 3 cs de maïzena et remettre sur feu doux pour épaissir le. Coulis de fraises

• Mettre au frais plusieurs heures, voir un petit passage au collateur afin que ce coulis soit bien froid


• Monter la crème en chantilly (mettre au froid préalablement le bol, la crème et le fouet au frigo) tout doit être bien froid pour que la crème prenne


• Ajouter la chantilly délicatement au coulis avec une maryse

• Mettre le mélange dans la sorbetière pendant environ 20 min

• Deguster ou la conserver dans un récipient qui va au congélateur

Frais et délicieux !

SANS COLORANTS NI CONSERVATEURS et avec de VRAIS FRUITS !

On trouve des sorbetières à une vingtaine d'euros en grandes surfaces.

Pour la recette je me suis inspirée d'un joli blog gourmets gourmands.

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Ils ont envie d'essayer