Mes lasagnes bolognaises
Une recette de lasagnes proposée par kmi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Mozzarella, gruyère rapé, pâte à lasagne précuite (environ 12, selon la taille de votre plat), Pour la bolognaise:, 1.250 kg de viandes hachée, 4 boites de tomates pelées, 3 oignons, une gousse d'ail, herbes (herbes de provence,origan, basilic...), sel/poivre, Pour la bechamel:, 1L de lait, 70 gr de beurre, 70 gr de farine, sel/poivre, noix de muscade
Préparation:
Pour la bolognaise :
Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole à feu moyen. Puis ajouter la viande hachée. Remuer de temps en temps. Lorsque la viande est cuite, ajouter les tomates pelées, les épices, le sel et le poivre (selon vos gouts) et laisser réduire pendant une quarantaine de minutes. Remuer de temps en temps.
Pour la bechamel :
Faire fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, verser la farine et remuer avec une spatule en bois pour obtenir un mélange homogène, laisser cuire 3/4 minutes (sans coloration). Verser d'un coup le lait froid sur la préparation en fouettant vivemet pour éviter les grumeaux. Laisser cuire jusqu'à ce que le mélange s'épaisssisse. Ajouter la muscade, le sel et le poivre. Si dans votre bechamel, il y a des grumeaux, passer la au mixeur.
Pour le montage :
Dans un plat à gratin, placer vos feuilles de pâte à lasagne puis verser une couche de bolognaise puis une couche de béchamel. Recouvrer à nouveau de pâte à lasagne, de bolognaise et de bechamel. Terminer en parsemant de gruyère râpé et de lamelles de mozarella.
Enfourner à 200° pendant une trentaine de minutes. (selon les fours).
J'attend vos avis qu'il soit ou non positif.
Bon apêtit !!!
Une portion (env. 540 g) :
Calories 649 kcal
Protéines 27,1 g
Glucides 16,2 g
Lipides 43,3 g
Publié par kmi
Votes
- vero62 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
lechatfou
Très bon. Tout le monde a adoré, sauf les personnes au régime . Par contre, moi j'aime bien ajouter du parmesan après chaque couche de béchamel. Et ds la béchamel, je rajoute des champignons de Paris que j'ai fait revenir au préalable ds du beurre et des échalottes. Ds tous les cas, recette classique et dé li ci eu se. Merci
vero62
tres bonne recette
Invité
c'est delicieux!!! merci
Cherrybombe
Qu'est ce que la noix de muscade ?
Invité
marléne trés bon le 22 1 11
valérie
exelentissime, un vrai régal....
Invité fatia
merci pour la recette
Invitéfatia
super bon merci
M.A.D.S.
j'ai essayé, merci, c'était trop bon!! mes enfants ont adoré!!