Petits cakes framboise, ricotta, citron
Une recette de dessert simple et rapide par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G de ricotta120 G de sucre125 G de poudre d'amande (40g pour moi j'avais que ça)80 G de farine (160g pour moi du coup)1 Citron1/2 C à c de bicarbonate120 G de framboises3 Œufs
Préparation:
Préchauffez le four th. 5/6 à 170 °.
Prélevez le zeste du citron et son jus.
Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre en poudre et à l'aide d'un batteur électrique fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse et double de volume.
Ajoutez ensuite la poudre d'amande, les zestes de citron, la farine, le bicarbonate, la ricotta, fouettez le mélange pour obtenir une pâte homogène, versez le jus du citron et mélangez de nouveau.
Pour finir ajoutez les framboises en mélangeant délicatement pour ne pas les écraser.
Versez votre préparation dans les moules à minis cakes en silicone, sinon pensez à beurrez et fariner vos ou votre moules.
Enfournez vos cakes à la ricotta, citron -framboise pour 25 minutes environ, qu'ils soient dorés sur le dessus.
Une fois la cuisson terminée, retirez les cake à la ricotta, citron-framboise du four et laissez totalement refroidir avant de déguster.Si vous aimez, venez voir mon blog http://lacusiinederolly.over-blog.com
Une portion (env. 120 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 23,0 g
Lipides 13,3 g
Publié par Rolly
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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vece helena
une de + pour ma collection