Sauté De Dinde Aux Girolles
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kilo de sauté de dinde50 gr de girolles sèches de chez "Supersec"50 cl de vin blanc sec de table2 càs de farine 2 oignons blancs1 gousse d'ail4 cl d'huile d'olive "La Lieutenante"1 cube de bouillon de volaille50 cl d'eau bouillantesel & poivre selon le goût souhaité
Préparation:
http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2014/06/21/30116189.html
1°) Eplucher et couper en cubes les oignons. Eplucher et émincer l'ail.
2°) Dans le faitout sur feu vif, faire revenir dans l'huile d'olive les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils suintent.
3°) Verser le vin blanc et laisser réduire pendant 10 minutes.
4°) Déposer les morceaux de dinde et les faire dorer. Ajouter la farine et baisser le feu sur doux. Mélanger pour que la farine enrobe tous les morceaux de volaille.
5°) Faire bouillir l'eau et la mélanger dans le bol contenant le cube de volaille. Verser le tout dans le faitout.
6°) Ajouter les girolles séchées et les laisser gonfler en même temps que la sauce de la volaille épaississe.
7°) Couvrir et laisser mijoter 1 heure en remuant de temps en temps.
Servir bien chaud !
Une portion (env. 580 g) :
Calories 657 kcal
Protéines 63,5 g
Glucides 17,3 g
Lipides 11,5 g
Publié par Ô Délices De Nanou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Ô Délices De Nanou
jeanmerode
avec des girolles bonne idée,j adore