Miel Maison
Une recette d'accompagnement proposée par La cuisine de Nad
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 kg de sucre1/2 L d'eau1/2 Citron coupé en 2 ou 31/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
Préparation:
Dans une cocotte minute mettre le sucre l'eau et le citron.
Bien mélanger
Fermer la cocotte et faire chauffer à feu moyen.
Quand la cocotte commence à faire de la vapeur ou siffler baisser à feu doux sinon le miel va brûler.
Laisser cuire 40 min.
Le sirop doit avoir une jolie couleur marron doré.
Laisser refroidir 10 min et ajouter l'eau de fleur d'oranger.
Transférer votre miel dans des boites hermétique jusqu'à utilisation.
Ne vous inquiétez pas le miel va s'épaissir en refroidissant !!!
Vous pouvez mettre une cuillère dans un petit bol remuer pour faire refroidir vous verrez que ça s'épaissie.
Pour 100 g :
Calories 244 kcal
Protéines 0 g
Glucides 60 g
Lipides 0 g
Publié par La cuisine de Nad
Votes
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Cath
en Effet, cela à l'air bon mais ce serai bien de ne pas appeler cela du miel
Merci
lafeecrochette
Une bonne recette, merci !
Dailys
ça va bien me servir pour faire les gâteaux de l'Aïd inchallah, merci pour la recette !!!
Invité
ce n'est pas du miel, le miel est fournis par les abeilles...
on peut appeler ça du caramel en revanche