PIZZA

Ingrédients (8 personnes):

600 gr de farine
1/4 d'eau = 25 cl
1/8 d'huile = 12.5 cl
10 gr de sel
3/4 d' cube de levure de bière

PATE :

Faire chauffer un grand verre d'eau au micro onde (1/4 d'eau) (tiède)
et le verser dans la petite bassine

Ajouter la moitié d'un verre d'huile tournesol (1/8 d'huile) dans la bassine

Ajouter sel

3/4 d'un cube de levure de bière...35 g environ

et 600 g de farine environ

Au départ remuer avec cuillère en bois et à la fin ramasser la pâte avec la main..

Laissez monter la pâte 1 h environ dans un endroit chaud

La pâte doit être souple et lisse

et on l'étale sans problème

Finir la pizza avec Mozzarella,parmesan et origan et olives noires

Un vrai délice

Si vous avez un pétrisseur, mettez tous les ingrédients en même temps et lancer le pétrisseur