Canette rotie aux peches

Une recette de plat très facile par jeanmerode

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12 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une canette fermiere prete a cuire6 peches(blanches ou jaunes au choix)20cl de jus de veauvn blanc sec5cl de cognacthymune feuille de laurierhuilesucre roux20gr de beurreselpoivre

Préparation:

recette Canette rotie aux peches recette Canette rotie aux peches recette Canette rotie aux peches recette Canette rotie aux peches Four a 180 degrés. Mettre dans un plat a four huilé, la canette à l intérieur de celle-ci, sel, poivre, cognac, une branche de thym, une feuille de laurier. Salez l exterieur. Enfornez pour faire dorer. Pendant ce temps émonder les peches. Puis coupez-les en deux, retirez le noyau. Mettez-les dans un petit plat a four avec le beurre, 2 cas de sucre roux, 10 cl de vin blanc, reserver. Tournez la canette sur un coté, faites dorer, tounez sur l autre coté, laisser doer. Enfounez les peches sur une grille au dessus de la canette. Mouillez la canette avec le jus de veau et 10 cl de vin blanc. Laisser cuire 40 minutes environ en surveillant et en arrossant souvent la canette. Surveiller les peches elles doivent etre tendre, mais ne pas laisser compoter. Sortez la canette, laissez-la reposer 15 minutes. Sortir les peches, récuperez leur jus, mélangez-le avec le jus de cuisson de la canette. Filtrez le jus. Coupez la canette, disposez-la sur un plat de service. Autour des morceaux de canette disposez les peches. Nappez de sauce, servez le reste en sauciére. Servez.

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12 commentaires

ROSELINE 26

Slt Jean !! ravie de savoir que tu as repris les rennes des foodies et tu vas continuer à nous régaler. Belle recette ! bisous

lydie44

Pour nous aussi, merci jean.

Mamyloula

ça c'est pour nous merci mon ami

wakanda

un retour en force de notre ami Jean avec cette recette qui donne l'eau a la bouche !

CreMina

Je vais encore baver devant tes recettes hihiihihihi bizzzzz

rosinette

superbe !!!c est bon l appétit revient et les belles recettes

martine.62

superbe!!!!
bisous
tu ne devait pas te reposer un peu ?????

Anettes7024

Super Jean comme d'hab, tu mets en valeur les beaux produits! Bravo

Ma truffe 2

miam,miam,tout simple et tout bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!bizzzzzzzzzzzz

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