Tartines d'œufs brouillés au saumon fumé
A déguster avec une salade verte
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 grandes tranches de pain de campagne 4 œufs 100 gr de saumon fumé 1 c. à s. de crème épaisse Persil Sel et poivre 1 noisette de beurre 1 filet d'huile d'olive
Préparation:
- Mettre les tranches de pain au four, afin de les rendre croustillantes. Vous pouvez les passez au grille pain.
- Couper le saumon en fines lamelles.
- Dans un saladier, battre les œufs avec 1 c. à s. de crème épaisse.
- Ajouter le persil, saler légèrement (à cause du saumon) et poivrer à votre convenance.
- Dans une casserole, faire fondre la noisette de beurre.
- Verser les œufs battus et remuer jusqu'à qu'ils soient cuits. Arrêter la cuisson quand ils sont encore "baveux".
- Retirer la casserole du feu. Ajouter les lamelles de saumon. Remuer
- Sortir les tranches de pain du four. A l'aide d'un pinceau les badigeonner d'un peu d'huile d'olive.
- Déposer ensuite les œufs brouillés au saumon. Servir aussitôt.
- A déguster avec une salade verte.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07/tartine-d-oeufs-brouilles-au-saumon-fume.html
Mots-clés: Tartines
Une portion (env. 170 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 22,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 34,6 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Oh la gourmande
Merci
ROSELINE 26
Excellent !!!!!
jeanmerode
une belle tartine