Coupez les oignons en lamelles. Hachez les gousses d'ail en petits morceaux. Coupez les tomates en dés.
Spaghetti au curry masaman
Une recette de curry sympathique par Michelle Chang
1 Commentaires
136 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (3 personnes):
Ingrédients (2~3 persons)
2 oignons
3 tomates
150~200 g de porc haché
2~3 gousses d’ail
2 c. à s. de curry masaman
200g~250g de Spaghetti
1 c. à s. de sucre
1 c. à s. de sauce de poisson
250 cc d’eau
200 cc de lait de noix de coco
Préparation:
2. Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen, ajoutez les petits morceaux d'ail, faites-les revenir jusqu'à ce vous sentiez se dégager l’arôme.
3. Ajoutez les lamelles d'oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Ajoutez les dés de tomate.
5. Ajoutez le porc haché et faites sauter.
6. Dans une casserole, chauffez d'huile à feu moyen, versez de la pâte de curry massaman, faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit aromatique.
7. Retirez la la casserole du feu.
8. Versez la pâte de curry la avec les tomates et oignons.
9. Versez l''eau et le lait de noix de coco, laissez bouillir.
10. Puis laissez mijoter à feu doux 15 minutes.
11. Cuisez les spaghetti dans une autre casserole.
12. Égouttez- les dans un grand plat.
13. Ajoutez la sauce chaude sur les spaghetti et mélangez bien le tout.
Mon site web :https://www.cheffemichellechang.com
Pour 100 g :
Calories 241 kcal
Protéines 4 g
Glucides 8 g
Lipides 19 g
Publié par Michelle Chang
Merci !
rosinette
très sympa