Magalie1975

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Palmiers au jambon et aux olives

Une recette d'apéritif originale par Magalie1975

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recette Palmiers au jambon et aux olives

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 17 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte feuilletée 2 Tranches de jambon blanc 10 Olives 60 G de gruyère râpé 40 G de crème fraîche 50 G de mascarpone

Préparation:

Couper le jambon en morceaux et mettre tous les ingrédients de la garniture dans un robot et mixer.

Étaler la pâte feuilletée (pas trop fine).
Puis étaler la préparation sur la pâte et la rouler à la main en partant de l'un des côtés jusqu'au milieu. Faire de même avec l'autre côté.
Filmer le rouleau de pâte obtenue et le laisser reposer 2 heures au congélateur.
Au bout de 2 heures, préchauffer le four à 200°C puis découper votre rouleau de pâte en tranches de 0, 5 cm.
Déposer les palmiers sur une feuille de papier sulfurisé, ne pas trop serrer car ils vont s'étendre à la cuisson.
Faire cuire 10 à 12 mn puis servir aussitôt.

Vous pouvez également congeler les palmiers après les avoir découpés, vous n'aurez alors plus qu'à les mettre à cuire quelques minutes avant de servir.

Mots-clés: crème fraîche, gruyère râpé, jambon, mascarpone, olive, palmiers, pâte feuilletée

Une portion (env. 80 g) :
Calories 320 kcal Protéines 8,0 g Glucides 19,2 g Lipides 22,4 g

Publié par Magalie1975

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