Petits fours aux amandes
Hummmm c'est vraiment un régal.! - batataADDICT
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400G d'amandes moulues ( ou en poudre )200G de sucre glace3 Œufs1 Cuillère à café de levure chimique20 G de beurre ramolliLe zeste d'un citronUn peu de confiture de fraise ( ou autre selon votre goût )Quelques amandes émondées.
Préparation:
- Mettre les amandes dans un grand bol et y ajouter le sucre glace, la levure chimique et le zeste de citron.
- Bien mélanger et ajouter les œufs et le beurre.
- Bien mélanger le tout pour avoir une préparation homogène.
- Placer ce mélange au réfrigérateur minimum 30 minutes à une heure pour que ça soit plus facile à travailler.
- Façonner des petites boules (pas trop grosses car elles gonflent à la cuisson) et les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
- Faire des petits trous sur le dessus de quelques gâteaux et y mettre un peu de confiture.
---> Pour que la confiture soit plus facile à mettre au dessus des gâteaux, vous pouvez la faire chauffer au micro-ondes 30 à 60 secondes.
- Décorer les gâteaux restants avec des amandes émondées.
---> Pour émonder les amandes vous pouvez les faire bouillir dans une casserole d'eau pendant deux minutes et la peau partira très facilement...
- Enfourner les petits gâteaux dans un four préchauffé à 180° et laisser cuire pendant 10 à 12 minutes.
---> Surveiller la cuisson et les retirer des qu'ils sont légèrement dorés.
Bonne réalisation et bonne dégustation !
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Une portion (env. 100 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 36,9 g
Lipides 9,7 g
Publié par ElyasEmna
Votes
- batataADDICT a trouvé ça délicieux!.
batataADDICT
hummmm c'est vraiment un régal!!!