Brochettes de poulet sauce tomates séchées basilic.
Vous pouvez servir avec des haricots verts
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Escalopes de poulet 1 Gousse d'ail 1 Citron Quelques feuilles de basilic 6 Pétales de tomates confites 2 Yaourts brassées 1 Filet d'huile d'olive Sel, poivre
Préparation:
Préparation :
- Couper les escalopes de poulet en lanières de 2 cm de large
- Éplucher et dégermer la gousse d'ail et la piler.
- Laver le citron, prélever les zestes et le jus.
- Dans un plat, déposer les morceaux de viande. Ajouter le jus du citron, la moitié des zestes, l'ail, du sel et du poivre.
- Filmer et disposer au frais au moins 1 heure.
- Préparer la sauce d'accompagnement ;
- Laver et ciseler le basilic, émincer les tomates séchées.
- Mélanger les yaourts brassés, les tomates confites, le basilic et le reste des zestes dans un saladier.
- Réserver au frais.
- Enfiler la viande marinée sur des brochettes, verser le filet d'huile.
- Dans un poêle ou sur un barbecue, cuire les brochettes.
- Servir les brochettes avec la sauce au yaourt.
Vous pouvez servir avec des haricots verts.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/08/brochettes-de-poulet-sauce-tomates-sechees-basilic.html
Une portion (env. 260 g) :
Calories 416 kcal
Protéines 40,9 g
Glucides 2,6 g
Lipides 23,0 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Oh la gourmande
Merci
Ma truffe 2
très belle recette,je prend ,merci bizzzzzzzzzzz
jeanmerode
de bonnes brochettes de poulet