Tarte à la crème pâtissière et aux prunes rouge
Une recette de tarte facile et rapide par ginnie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte brisé:
200 G de farine
3 Cuillères de sucre et une pincée de sel
Un peu de lait chaud
80 G de beurre pommade
Crème pâtissière:
3 Jaunes d’œuf
40 G de sucre
35 G de farine
250 Ml de lait
Arôme vanille
Prune rouge
Préparation:
Four à 220°.
Réaliser la pâte brisé en pétrissant tous les ingrédients en ajoutant à la fin le lait. Étaler dans un moule.
Pour la crème pâtissière :
Dans une casserole, chauffer le lait, fouttez les jaunes d'oeuf au sucre puis ajoutez la farine.
Diluer les deux tiers du lait à la prépa et le remettre à cuire avec le lait restant. Faire épaissir et aromatisé.
Couper les prune en deux et garnir la tarte.
Ps : garder les blanc d'oeuf et réaliser des rochers coco, (voir recette).
Mots-clés: crème pâtissière, pâte brisé, prunes, rocher coco., tarte
Une portion (env. 110 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 35,0 g
Lipides 13,5 g
Publié par ginnie
2 commentaires
patrick
combien de temps de cuisson au four?????
Oh la gourmande
Hum j'adore les prunes...