Filets de plie au curcuma

Une recette de plat originale par jeanmerode

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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

3 filets de plieun poireauune carotte 7 champignons de paris une dose de safranune cac de curcuma2O cl de creme liquidebeurreselpoivre

Préparation:

Lavez, coupez le blanc de poireau en rondelles, reserver le vert pour un autre usage. recette Filets de plie au curcuma Epluchez et coupez en batonnets la carotte. Coupez le pied des champignons, nettoyez-les avec un linge humde, puis émincez-les. recette Filets de plie au curcuma Dans une sauteuse avec une noix de beurre, sur feu moyen, faites-y suer les rondelles de poreau, les batonnet de carotte, les champignon, sel, poivre. recette Filets de plie au curcuma Puis ajoutez la creme, le curcuma, laisser réduire de moitié ajouez le safran. recette Filets de plie au curcuma Disposez sur le lit de légumes les filets de plie, couvrir, éteindre le feu. Laisser reposer 5 minutes. Dressez sur un plat de service chaud. Servez. recette Filets de plie au curcuma

Une portion (env. 250 g) :
Calories 269 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 7,4 g   Lipides 22,2 g  

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13 commentaires

fanfan79

Pas facile de faire les filets de plie.
Mais c'est si bon avec cette recette.
Merci

makiace

Hummmm!!!!! Très belle façon de cuisiner le poisson,bien parfumé, je prends,merci Jean,bizzzzzz

martine.62

et en plus avec de belles couleurs
bisous

pipoue83

La plie doit être parfaite de cette façon!Merci Jean,avec toi,j'apprends tous les jours!Bisous

la caille

o k , j'ai capté , comme ça doit etre bon !!, je fais et je te dis ...bizzz

jeanmerode

oui,la caille,les filets cuisent avec la vapeur de la sauce,bien couvrir

Mamyloula

ca c'est pour moi merci mon copain bisous

la caille

trés certainement bon !! mais tes filets cuisent tous seuls à la fin ???

CreMina

je vais me regaler !

italmo

magnifique assiette
j'adore

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