Poulet à l'ananas, curry et coco

Fan de sucré/salé j'ai craqué pour cette recette !.

Les étapes 

• Couper l'oignon finement et le faire revenir dans un peu d'huile


• Ajouter les escalopes coupées en morceau, 1 min de chaque côté puis réservez


• Coupez l'ananas en 2, prélevez la chair et gardez le jus

• Faire cuire du riz basmati (un verre de riz pour 2 personnes)


• Mélangez la crème le curry, la farine et le jus de l'ananas

• L'ajouter au poulet et chauffez à petit feu 4/5 min et ajoutez les morceau d'ananas pendant la dernière min, la sauce va épaissir et napper le poulet

• Dressez le riz dans le support ananas, tassez et déposez par dessus le poulet à l'ananas


• Puis parsemez de noix de coco râpé et de coriandre

Un régal ! Bon appétit !

Ils ont envie d'essayer