Glace à la vanille et cardamone (sans sorbetière)
Elle craque un peu dans la bouche, c'est pas super onctueux - lylyth
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3Oeufs 50Cl de crème fraiche épaisse 100G de sucre 1Sachet de sucre vanillé 2Càc d'extrait de vanille 2Càs rases de poudre de cardamone 1Pincée de cannelle .
Préparation:
*Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
*Mettre les jaunes dans un saladier avec le sucre et le sucre vanillé. Fouetter vivement. Ajouter la crème fraiche très froide bien mélanger au fouet électrique. Ajouter la cardamone, l'extrait de vanille et la cannelle puis continuer de fouetter.
*Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer délicatement au mélange précédent.
*Mettre dans un tuperware et placer au congélateur pdt au moins 6H. Servir accompagner de petits gateau au chocolat.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 350 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 18,6 g
Lipides 27,3 g
Publié par Alice47
Votes
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6 commentaires
lylyth
je l'ai fait , à mon ais il faut une c à café de poudre de cardamome, le gout est trop fort et idem pour la vanille, elle est bonne mais il y a mieux. elle craque un peu dans la bouche, c'est pas super onctueux. mais celle au chocolat est prfaite je crois k c'est le gras du chocolat qui là rend très onctueuse
Invité
elle est très bonne mais celà dit c'est une quantité pour 12 personnes
Invité
j'ai fait la même mais j'ai replacé l'arôm par une tablette de chocolat noir k j'ai fait fondre avant et c'est très très bon aussi et toute la famille a adoré! . merci pour la recette c'est très sympa.
Dark Light
Super recette. Meme si je n'ai pas mis de cardamone puisque je n'en avait pas. Mais elle est quand meme super bonne.
campanule
n'ayant pas de sorbetière, enfin une glace que je vais me dépecher de faire 5/5 merci pour le partage
chouya
Voila une glace que je pourrais enfin faire puisque je n'ai pas de sorbetière !
* * Bises