Sauce indonésienne
Une recette d'accompagnement facile par Sissum
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients (4 gourmands - 1. 50 €) :
- Tomates; Beurre, huile d'olive; Oignon; Curry jaune; Coco râpée, lait de coco; Laurier, thym; Sel, poivre
Préparation:
Une sauce chaude, légèrement piquante (en fonction de la quantité de curry), à savourer...
ma p'tite recette : sauce indonésienne
Fastoche... !
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Dans un wok avec de l'huile d'olive, faites dorer 1 oignon émincé. Puis ajoutez 6 tomates mondées (mettez-les dans l'eau bouillante, vous enleverez plus facilement la peau) et coupées en dés. Laissez cuire à feu doux pour obtenir un jus.
Versez 1 cuillère à café de curry (2 cuillères, si vous voulez plus piquant) et 3 de noix de coco râpée. Salez, poivrez. Déposez 1 feuille de laurier et 1 brin de thym.
Portez le tout à ébullition. Hors feu, incorporez 100 ml de lait de coco.
Servez aussitôt.
À utiliser pour viandes rouges, blanches, brochettes, St Jacques, fruits de la mer, en dip,....
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- bronzage de l'oignon... Lol
- ajoutez les tomates, le curry et la noix de coco râpée..
- Incorporez le lait de coco...
Publié par Sissum
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
lafeecrochette
Une sauce parfumée !
juarez-baysse josette
une superbe sauce!!
Anettes7024
Excellent....à tester
jeanmerode
une bonne sauce