PETITE SOUPE DU SUD A LA COURGE BUTTERNUT
RECTIFIEZ L'ASSAISONNEMENT ET SERVIR AVEC DES CROUTONS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Petit morceau de courge butternut1 Petit oignon de l'ail du celeri branches. 1 TomateSel poivre. Des lardons fumes. Plus un reste de haricots blancs (facultatif)
Préparation:
Dans une casserole dans un peu d'huile d'olive mettre l'ail et l'oignon coupes en morceaux puis le celeri branche en troncons la tomate coupee en petits morceaux et les des de courge faire bien revenir le tout et ajoutez de l'eau. Salez et poivrez.
Laissez mijoter 10 minutes et ajoutez les lardons laissez 5 minutes et ajoutez les haricots (facultatif).
Rectifiez l'assaisonnement et servir avec des croutons.
Publié par italmo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Gioisa05 a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
- la caille a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
la caille
on a déja attaqué les soupes ( normal avec ce mauvais temps !!!) je fais comme toi = faire revenir les légumes dans de l'huile d'olive avant de couvrir d'eau . c'est meilleur bizzz et A+
PATALVA
Merci pour cette soupe originale , qui va nous réchauffer le corps et le cœur . Bisous .
Gioisa05
Hummm ça me fait penser à un minestrone, trop miam !!
jeanmerode
une bonne soupe,courge et lardons