Salade de tomates-mozzarella
Une recette de salade très facile par Carmen
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 tomates 2 boules de mozzarella 1 avocat Anchois marinés maison (ici) Olive verte maison (ici) salade verte au choix 2 c à soupe de vinaigre Balsamique 2 c à soupe d’huile d’olive 2 c à soupe d’huile de sésame Origan Basilic Sel poivre
Préparation:
Préparation de la vinaigrette.
Mettre les 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique dans un bol avec le sel et le poivre. Verser les huiles et fouetter énergiquement avec une fourchette.
Conseil : Attention à bien ajouter le sel et le poivre avant l’huile, car ceux-ci se dissoudront mieux dans le vinaigre.
Préparation de la salade.
Laver les tomates et les couper en tranches. Retirer la peau de l’avocat, le couper en tranches et l’arroser de citron. Déposer dans chaque assiette quelques feuilles de salade verte lavée et coupée au ciseau. Disposer dessus, les tomates saupoudrées d’origan, l’avocat, puis mozzarella, saler et poivrer. Ajouter les anchois et les olives, parsemer de basilic ciselé. Arroser avec la vinaigrette balsamique.
Servir bien frais. - J'ai refait des anchois marinés, je republierai prochainement la recette, pour ceux et celles qui seraient passée à côté et pour mes nouveaux abonnés. Vous pouvez aussi cliquer sur le lien.
Anchois marinés
Olives vertes
Mots-clés: anchois, avocat, huile d'olive, huile de sésame, mozzarella, olive verte, salade verte, tomate, vinaire balsamique
Une portion (env. 420 g) :
Calories 799 kcal
Protéines 21,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 67,7 g
Publié par Carmen
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Carmen
Toute simple mais très savoureuse, merci merci
italmo
UNE SUPERBE ENTREE
MERCI
Carmen
c'est comme on veut avec ou sans, ou ajouter ce qu'on veut bonne journée
jeanmerode
superbe assiette
fanfan
Tout simple mais sûrement très bon , à la place des anchois , sardines pour moi ! Hihi , merci
Carmen
merci!!!!
Ma truffe 2
tres appétissante ton entrée ,bravo !!!!!!!!!!!!!!