Crème au café

Une recette de dessert simple et rapide par so1331

  • Recette de cuisine 0/5
0/5 (0 votes)
0 Commentaires
107

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 jaunes d'oeuf 250ml de lait 1cs 1/2 de crème fraîche épaisse 3cc d'arôme de café 2cs de Maïzena 2 à 3cs de sucre

Préparation:

Fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre.

Dans une casserole, mettre le lait et la maïzena. Mettre chauffer.
Quand le mélange est chaud (mais pas bouillant), mettre la crème fraîche. Bien mélanger.

Quand le mélange au lait est homogène, le verser sur les jaunes d'oeuf (petit à petit) en mélangeant sans arrêt au fouet.
Normalement le mélange épaissit de lui même, si ce n'est pas le cas remettre le tout dans la casserole et faire chauffer à feu très doux.

Répartir dans 3 verrines ou ramequins, laisser refroidir et mettre au frais pour au moyen 2 heures.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 188 kcal   Protéines 6,5 g   Glucides 18,1 g   Lipides 7,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 107Invité, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.