Crumble Pomme & Poire
Une recette de crumble très facile par PHILO
12 Commentaires
371 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 belles pommes Golden 4 belles poires juteuses 125 grs de farine 125 grs de sucre de canne en poudre 125 grs de poudre d'amandes 125 grs de beurre 1 cuillère à soupe de cannelle (facultatif) 1 pincée de sel
Préparation:
Versez la farine, le sel, le sucre et la poudre d'amandes dans un saladier.
Ajoutez 125 grs de beurre bien froid coupé en cubes.
Travaillez ce mélange rapidement avec les doigts en incorporant le beurre aux autres ingrédients.
Faites assez vite pour ne pas que le beurre ne ramolisse de trop.
Arrêtez une fois que vous aurez obtenu une pâte sableuse et grossière.
Gardez-là au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 180° C.
Epluchez les pommes et les poires en ôtant le coeur et les pépins.
Coupez-les en cubes et répartissez dans un plat à gratin en mélangeant les morceaux de fruit avec la cannelle.
Déposez sur les fruits la pâte à crumble sans tasser.
Laissez cuire dans un four pendant environ 20 minutes, à la fin de la cuisson la surface du crumble doit être dorée.
Ajoutez 125 grs de beurre bien froid coupé en cubes.
Travaillez ce mélange rapidement avec les doigts en incorporant le beurre aux autres ingrédients.
Faites assez vite pour ne pas que le beurre ne ramolisse de trop.
Arrêtez une fois que vous aurez obtenu une pâte sableuse et grossière.
Gardez-là au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 180° C.
Epluchez les pommes et les poires en ôtant le coeur et les pépins.
Coupez-les en cubes et répartissez dans un plat à gratin en mélangeant les morceaux de fruit avec la cannelle.
Déposez sur les fruits la pâte à crumble sans tasser.
Laissez cuire dans un four pendant environ 20 minutes, à la fin de la cuisson la surface du crumble doit être dorée.
Mots-clés: crumble, crumble facile, crumble fruits, crumble poire, crumble pommes, poire, Pomme
Une portion (env. 200 g) :
Calories 407 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 41,6 g
Lipides 19,8 g
Publié par PHILO
Merci !
12 commentaires
PHILO
Concernant les poires dans ce cas là, demandez à votre maraîcher qui saura mieux que moi
Invité
J'ai essayé ce crumble mais les poires ont rejeté trop de jus.. quelle poire serait le plus adapté ?
Merci
Gérard
Alors la bravo, 3 crumbles en quatre jours c'est dire le succès de cette recette !!!
Personnellement j'accompagne le crumble d'une boule de glace vanille, c'est tout simplement délicieux.
Un grand merci pour cette recette !
Tutut
J'ai remplacé les amandes par des noisettes. C'était très bon
Valerie
Recette adoptée par toute la famille et les intimes.
Ma fille de 6ans prépare le crumble seule maintenant super activité par mauvais temps.
Nos papilles vous disent MERCI
Invité
ELLE EST DELICIEUSE !!!!!!!
Invité
un merveille!
les invités m'ont tous dit qu'ils n'avaient jamais mangé un crumble aussi bon!
PHILO
Merci Steph
Steph
Très bonne recette; mon entourage en est fan. Pour les gourmands, on fait 1,5X les proportions du crumble car on a déjà une belle couche de fruits. J'ajoute également 2-3 poignées de raisins secs que je fais tremper dans de l'eau chaude pendant quelques minutes avant de les essorer un minimum. Je ne mets pas beaucoup (voire pas du tout) de poudre d'amandes (et je compense en mettant plus de sucre et de farine). Je rajoute alors des amandes éffilées grillées aux fruits. Cela donne plus de goût. Et c'est encore meilleur acoompagné de glace vanille.
Invitésafa
je vais essayer demain