Velouté de butternut rôtie au romarin
Une recette de velouté proposée par prisca
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Courge butternut2 Branches de romarinHuile d'olive 1 L de bouillon de poule1 Càs de crème fraîche épaisse1 Oignon
Préparation:
Couper la courge en 2 dans le sens de la longueur enlever les graines et la badigeonner d'huile d'olive avec un pinceau. Effeuiller le romarin et poivrer. Cuire 45 min au four à 170 °.
Dans une casserole, faire légérement dorer l'oignon émincé dans un peu d'huile. Ajouter la chair de la courge et le bouillon de poule. Cuire 10 min et mixer à l'aide d'un pied plongeant.
Pour 100 g :
Calories 232 kcal
Protéines 28 g
Glucides 0 g
Lipides 11 g
Publié par prisca
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Anettes7024
Génial cette soupe de saison!
katcelau
a faire j en es une !!hummmm bizzz kat
collcha
Et je vais l'essayer !
collcha
La courge , j'adore avec du romarin! Pourquoi pas !
prisca
moi aussi j'aime beaucoup ,je la cuisine généralement en purée mais cette fois -ci ,j'ai fait une soupe pour la faire découvrir à ma petite fille qui s'est régalée
italmo
moi aussi je suis comme Jean
jeanmerode
j aime beaucoup cette courge