Nid de riz et ses paupiettes
Une recette de plat proposée par PATALVA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
27/10/2014 **** 2 Paupiettes ( ici de volaille ) 2 Oignons émincés 100Gr de riz ( basmati )1 càc de concentré de tomates 1/2 Verre de vin rouge Huile d'olive Sel Poivre 1 G. D'ail écrasée Thym Laurier Olives noires .
Préparation:
**** Faire dorer les oignons dans l'huile, les réserver. *** Mettre la viande à leur place et laisser cuire doucement sur les 2 faces et les côtés, 10 mn. *** Diluer le concentré dans le vin tièdi saler, poivrer et l'ajouter, en laissant bouillir à feu vif 2 mn pour supprimer l'alcool. Mélanger et goûter ; si trop acide, mettre 1 peu de sucre en poudre. Ajouter l'ail et les aromates.
Mettre de l'eau tiède si besoin, couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 30 mn. Pendant ce temps, faire cuire le riz. Une fois égoutté, le disposer sur 1 assiette , en couronne et mettre les paupiettes dessus avec le jus de cuisson. Décorer avec les olives. Bon app !!!
Mots-clés: oignons, paupiettes, riz
Pour 100 g :
Calories 202 kcal
Protéines 2 g
Glucides 21 g
Lipides 10 g
Publié par PATALVA
8 commentaires
Mamyloula
Belle et bonne recette merci
katcelau
riz et boulettes j adore J A D O R E BIZZZ KAT
italmo
de bons petits nids pour nicher de délicieuses boulettes
bisous
PATALVA
Merci Anette ! Bisous
Anettes7024
Belle assiette.!
PATALVA
Merci Ma truffe et Maryline . Bisous du soir .
Ma truffe 2
trop mimi tes nids ,et bon ,bisous
marylineH
Hummm que c'est bon!