Pâte brisée
Une recette de plat facile et rapide par flor3nce
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de farine 100G de beurre Sucre semoule Sel Eau
Préparation:
Dans une jatte, verser 200g de farine, ajouter 1/2 cuillère à café de sel fin et ou 1 à 2 cuillères de sucre selon les goûts de chacun. S'il s'agit d'un fond de tarte salée, sucrer légèrement.
Couper le beurre en petits morceaux, les ajouter à la farine. Effriter le mélange du bout des doigts.
Verser petit à petit 1/2 verre d'eau en mélangeant rapidement à l'aide d'une spatule. Former ensuite une boule avec vos mains, la pâte doit être souple, non collante et pas trop molle.
Rouler la boule dans un peu de farine, couvrir et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
Remettre la boule de pâte sur un plan de travail fariné, fraiser, étaler et foncer un moule.
Mots-clés: pâte, pâte brisée
Une portion (env. 60 g) :
Calories 266 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 28,7 g
Lipides 13,5 g
Publié par flor3nce
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.