Avocat et surimi
Superbe présentation,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 G de surimi rapé3 C à s de mayonnaise150 G de fromage blanc 3 Avocats6 Tomates cerise6 Brins de ciboulettePersilJus de citron vertHuile d'oliveSel , poivre
Préparation:
Recette reproduite grace à Cuisine actuelle.
La seule chose que je compte changer c'est l'assaisonnement pour l'avocat, avec une vinaigrette a base de vinaigre soit de xeres soit balsamic.
Mélanger le rapé de surimi avec la mayo, le fromage blanc, du persil émincé, salez, poivrez.
Tapissez six ramequins de film alimentaire, remplissez chaque ramequin de la préparaton au surimi et réservez au frais.
Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Pelez les avocats, coupez les en deux, retirez les noyaux, retirez délicatement la peau sans abimer la chair et faites des tranches. Coupez vos tomates cerise en deux.
Répartissez les tranches en éventail dans vos assiettes . Arrosez les d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive (pour moi se sera une vinaigrette, car j'ai trouvé ça un peu fade). Parsemez de ciboulette et d'un peu de poivre.
Démoulez les tartares de surimi dans chaque assiette.
Décorez chaque assiette de tomate cerise, de reste de ciboulette et d'un brin de persil. Servez frais.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 11,2 g
Glucides 11,2 g
Lipides 33,5 g
Publié par fanfan
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
rosinette
Très joli
martine.62
Superbe entrée ¡!!!
Je garde
Bisous
italmo
superbe j'adore
très jolie présentation c'est une entrée délicieuse
bises
katcelau
ouah tu t es défoncé belle assiette bizzz kat
Mamyloula
Bonne petite entrée bien présentée
Ma truffe 2
super ma fanfan !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Notre am❤ur de cuisine
HUuuuummmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!
jeanmerode
superbe présentation,bravo
Oh la gourmande
Hum j'adore l'avocat
lafeecrochette
Trop bon, j'adore !