Gelée de thé à la pêche
Une recette d'accompagnement sympathique par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
7 gr de Thé à la pêche 700 ml d'eau1 sachet d Vitepris500 gr de sucre
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/10/gelee-de-a-la-peche.html#links
Pour faire cette gelée, je me suis basée sur 2 recettes : celle de My culinary curriculum et sa gelée à la rose.
Et la gelée de thé de Célinette08.
Avec un sachet de 7 grammes, j'ai réalisé 1 grand et 1 petit pôt. 1/ Porter l'eau à ébullition et ajouter le thé.
2/ Laisser infuser environ 5 minutes.
3/ Pendant ce temps, mélanger 2 càs de sucre prélever sur les 500 gr avec le Vitapris.
4/ Passer les feuilles de thé à l'aide d'une petite passoire pour récupérer le liquide.
5/ Verser le mélange Vitepris/sucre dans le thé et porter à ébullition 1 minute.
Ajouter le sucre et cuire encore 3 minutes environ.
Pour savoir si la gelée est prise, déposer un peu sur une assiette, si elle se fige. Arrêter la cuisson et mettre en pot de suite.
6/ Retourner les pots jusqu'à refroidissement.
Attendre quelques jours avant de les déguster.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 331 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 82,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par marylineH
5 commentaires
marylineH
En plus on le fait avec tous les thé quelque soit le parfum.
C'est vraiment rapide à faire.
Sans le vitepris, le temps de cuisson et macération est plus long mais ça fonctionne aussi. J'espère que tout le monde va aimer
tadzio
Je ne connaissais pas et comme j'adore le thé , je vais tenter ma chance ! Ce n'est pas compliqué à première vue ..
romy6
trés bon..!
marylineH
Moi je m'en sers comme de la confiture: tartine, crêpes, une génoise roulée, fromage blanc, yaourt ....bisoussssssss
italmo
une belle recette sympa
tu t'en sers comment après
bises