Crêpe marocaine aux poivrons
Une recette d'entrée maison par sou41
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500 gr de farine100gr semoule fine 1 poivrons verts poivrons rouges1oignons650ml d'eau3 cuillères à café de sel1 Grand vers huile de tournesol4 cuillères à café paprikaDemi-cuillère à café sel2 cuillères à soupe huile d'olive 1cuillères à café concentré de tomate
Préparation:
Etape 1
Msemen : Dans un grand plat creux ou (gssâa), mettre de la semoule et la farine du sel puis mélanger bien avec l'eau . Bien petrir jusqu a obtenir une pate ferme. Couvrir par un linge et laisser reposer une demi-heure.
Etape 2
Farce -Cuire sur feu les poivrons en les retournant assez souvent. Couper l'oignon en fineet les faires revenir au feu doux. Ajouter les tomates et le paprika, sel, concentré de tomate et un verre d'eau. Laisser cuire pendant 20 minutes.
Etape 3
Reprendre les boules de pâte, huilé l'espace/plan de travail et commencez à aplatir avec la main et par la suite, ouvrir la pâte en partant du centre vers l'extérieur jusqu'à ce que vous obtenez une pâte fine Déposez au centre les ingrédients et prendre le tiers du bas et le déposer sur celui du milieu, puis celui du haut et le déposer sur celui du milieu.
Laisser reposer 5 min.
Puis aplatir la pâte avec un peu d huile.
. Il ne vous reste que la cuisson finale au four à 200°pendant au moins 30 min.
Msemen : Dans un grand plat creux ou (gssâa), mettre de la semoule et la farine du sel puis mélanger bien avec l'eau . Bien petrir jusqu a obtenir une pate ferme. Couvrir par un linge et laisser reposer une demi-heure.
Etape 2
Farce -Cuire sur feu les poivrons en les retournant assez souvent. Couper l'oignon en fineet les faires revenir au feu doux. Ajouter les tomates et le paprika, sel, concentré de tomate et un verre d'eau. Laisser cuire pendant 20 minutes.
Etape 3
Reprendre les boules de pâte, huilé l'espace/plan de travail et commencez à aplatir avec la main et par la suite, ouvrir la pâte en partant du centre vers l'extérieur jusqu'à ce que vous obtenez une pâte fine Déposez au centre les ingrédients et prendre le tiers du bas et le déposer sur celui du milieu, puis celui du haut et le déposer sur celui du milieu.
Laisser reposer 5 min.
Puis aplatir la pâte avec un peu d huile.
. Il ne vous reste que la cuisson finale au four à 200°pendant au moins 30 min.
Pour 100 g :
Calories 153 kcal
Protéines 4 g
Glucides 27 g
Lipides 1 g
Publié par sou41
Merci !
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
Ma truffe 2
j'adore ,bizzzzzzzzzzzzzzz