Crème A La Pistache (Multi Délices)
Une recette de dessert délicieuse par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
50 Cl de lait entier45 Cl de crème liquide120 Gr de pâte de pistache2 Oeufs entiers + 2 petits jaunes ou 1 gros jaune75 Gr de cassonade
Préparation:
http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2014/11/01/30873344.html
1°) Dans le récipient à bec verseur fouetter activement les oeufs + les jaunes jusqu'à ce que le tout mousse.
2°) Verser la cassonade, fouetter. Mettre de côté et pendant ce temps...
3°) Dans un blender mixer à vitesse maximum la pâte de pistache + la crème liquide.
4°) Ajouter le mélange oeufs dans le blender. Mixer.
5°) Verser ensuite le lait petit à petit en mixant sans cesse.
6°) Mettre de l'eau au maximum dans la base de la yaourtière.
7°) Verser la préparation au 3/4 de chaque pot en filtrant à l'aide du chinois (facultatif pour ceux qui aiment la mousse crèmeuse). La préparation paraît blanche mais les crèmes verdiront naturellement lors de la cuisson.
8°) Couvrir puis mettre à cuir 45 minutes sur le mode 3 "dessert lacté". Laisser refroidir dans la machine.
9°) Une fois totalement refroidis mettre les couvercles puis les placer au réfrigérateur toute une nuit.
A déguster bien frais.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 373 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 18,9 g
Lipides 25,2 g
Publié par Ô Délices De Nanou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
belles cremes de pistache